Archive par auteur

faire son levain

La recette du levain maison

1 Fabrication de la mère

Mélangez 5 cl d’eau de source tiède avec 50 g de farine de seigle ou complète (T150). Couvrez d’un torchon (ou reposez le couvercle du bocal sans le fermer complètement) et laissez reposer 24h à température ambiante (22-25°C).

2 Création du chef

C’est l’heure du premier rafraîchi. Autrement dit du premier repas. Mélangez la mère avec 10 cl d’eau, 100 g de farine T65 et 20 g de sucre. Laissez à nouveau reposer dans les mêmes conditions pendant 24h.

3 Naissance du levain

Deuxième rafraîchi pour transformer le chef en levain. Ajoutez-lui 20 cl d’eau et 200 g de farine T65. Laissez fermenter 12h. Au bout de ce temps, votre levain est en pleine forme, super actif et prêt à être utilisé pour ensemencer la pâte du pain au levain. Prélevez la quantité qui vous est nécessaire et conservez précieusement le reste.

Et après, j’en fais quoi de mon levain ?

Si vous faites des pains au levain tous les jours ou presque, maintenez votre levain en vie en le nourrissant tous les 3 jours. Donnez-lui à manger la moitié de son poids en farine T65 et eau, à parts égales (pour 200 g de levain, ajoutez 50 g de farine + 5 cl d’eau).

Si vous boulangez de façon occasionnelle, fermez hermétiquement le bocal ou le récipient contenant le levain, vous pourrez le conserver ainsi plusieurs semaines au réfrigérateur. Pour l’utiliser, vous reprendrez le processus au point 3.

0 Commentaires

shampoing cheveux gras

Shampoing liquide pour cheveux gras

Ingrédients pour 50cl de shampoing :

  • 20g de savon de Marseille
  • 40 cl d’eau
  • 2 cuillères à soupe d’argile verte
  • 1 cuillère à soupe d’huile de Jojoba
  • 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
  • 10 gouttes d’huile essentielle de tea tree

En option : 10 gouttes de l’huile essentielle de votre choix pour le parfum

Préparation :

Râper le savon de Marseille. Rendre liquide l’huile de coco en la plaçant près d’une source de chaleur. Elle devient liquide autour de 25°C. En été, vous pouvez donc sauter cette étape. Pour la recette cheveux secs, choisissez un miel liquide.

Dans une casserole, verser l’eau et les copeaux de savon. Faire fondre à feu moyen en remuant. Puis laisser refroidir la préparation, qui va durcir. Ajouter alors le bicarbonate et les huiles essentielles. Si le mélange est trop compact, rajouter de l’eau. Ajouter l’huile végétale et touiller jusqu’à obtenir un liquide relativement épais.

0 Commentaires

shampoing pour cheveux secs

La recette de shampoing liquide

Si vous préférez un shampoing liquide pour ne pas trop bouleverser vos habitudes, la recette est également très simple ! On vous en propose deux, selon si vos cheveux sont plutôt secs ou gras.

Shampoing liquide pour cheveux secs

Ingrédients pour 50cl de shampoing :

  • 20g de savon de Marseille
  • 40cl d’eau
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco
  • 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
  • 10 gouttes d’huile essentielle de tea tree

En option : 10 gouttes de l’huile essentielle de votre choix pour le parfum

 

Shampoings et soins après le traitement lissant à la kératine

0 Commentaires

epinards frais et oeuf sur le plat

petite recette pas chère

épinards frais (1,50 euros au marché le kilo) le surgelé fait l’affaire

2 oeufs frais achetés à Foissac

casser les oeufs sur les épinards

une tranche de pain beurré, fait maison

et bon appétit

 

Oeuf au plat et tombée d'épinards, sauce au chèvre - Toque ...

0 Commentaires

oeufs au plat

Dans une poele bien chaude, faire fondre une noix de beurre et y  casser un oeuf en prenant garde de ne pas exploser le jaune.

Dés que le blanc est blanc, c’est bon.

 

0 Commentaires

la crapette

se joue avec deux jeux de 52 cartes.

un peu pénible quand on perd tout le temps

0 Commentaires

comment insérer un article

je vous adresse le lien pour vous connecter en temps qu’administrateur, afin de pouvoir créer des articles

 

Vous pouvez vous connecter au compte administrateur avec les informations suivantes :
Identifiant : lespicuriensconfines
Mot de passe : covid19etplus
Connectez-vous ici : http://lesepicuriensconfines.fr/wp-login.php

0 Commentaires

Bonjour tout le monde !

Ce petit  blog sans prétention, juste pour mettre en commun nos activités du moment comme nos recettes, nos conseils de lecture, nos vidéos , nos activités ludiques en somme.

Les photos sont les bienvenues.

 

L’humour est fortement recommandé, dans la limite de l’acceptable pour les chastes oreilles.

 

1 Commentaire
12

Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus